Hojicha affogato

1 porcija

• 2 kepici vanilijevega sladoleda (pribl. 100 g)
• 5 g hojicha latte mešanice
• 60 ml vroče vode, 80–85 °C
• 1 ščepec praženih sezamovih semen (neobvezno)

1. 1

   Pripravi osnovo45 s

   5 g presejane mešanice stepite s 60 ml vode pri 80–85 °C, dokler ne dobite goste, gladke zmesi brez grudic.

2. 2

   Postrezi sladoled30 s

   Dve kepici sladoleda (pribl. 100 g) dajte v ohlajeno skledico — hladna posoda upočasni taljenje.

3. 3

   Prelij15 s

   Vročo hojicho prelijte čez sladoled tik pred serviranjem in po želji potresite s sezamom. Postrezite takoj.

• Deluje tudi s slanim karamelnim sladoledom.
• Za bolj intenzivno različico uporabite 6 g mešanice in 50 ml vode.