Ledena hojicha latte

1 kozarec (300 ml)

• 4 g (1 zvrhana čajna žlička) hojicha latte mešanice
• 50 ml vroče vode, 80–85 °C
• 150 ml hladnega mleka po izbiri (ovseno, kravje, mandljevo)
• 6–8 kock ledu (pribl. 120 g)
• po želji: 5 ml javorjevega sirupa

1. 1

   Presej prašek20 s

   4 g mešanice presejte skozi fino cedilo naravnost v kozarec — presevanje odstrani grudice, ki se pozneje ne razmešajo.

2. 2

   Razmešaj osnovo30 s

   Dolijte 50 ml vode pri 80–85 °C (zavreto vodo pustite 2 minuti stati) in stepajte z metlico ali penilnikom 20–30 sekund, dokler zmes ni gladka in svetleča.

3. 3

   Naloži led15 s

   Kozarec (300 ml) do treh četrtin napolnite z ledom, pribl. 6–8 kock.

4. 4

   Dolij mleko30 s

   Počasi, po hrbtu žlice, dolijte 150 ml hladnega mleka — nastane plastovit videz.

5. 5

   Premešaj in postrezi10 s

   Tik pred pitjem premešajte od dna navzgor, da se čajna osnova enakomerno poveže z mlekom.

• Ovseno mleko da najbolj kremast rezultat, mandljevo pa poudari orehove note.
• Za močnejši okus uporabite 5 g mešanice in 100 ml mleka.