Recepti s hojicho

Ledena hojicha latte

Poletna različica hojicha latteja: karamelizirano, kremasto in osvežujoče. Ker je mešanica že rahlo sladka, sladkorja ni treba dodajati.

Skupaj

3 min

Količina

1 kozarec (300 ml)

Topla hojicha latte

Osnovni recept, ki ga uporabljamo vsak dan. Petminutni ritual s praženim čajem namesto popoldanske kave.

Skupaj

5 min

Količina

1 skodelica (200 ml)

Kokosova hojicha latte

Tropska različica hojicha latteja: kokosova krema, praženi čaj in led. Kot poletni dopoldanski obred v skodelici.

Skupaj

4 min

Količina

1 kozarec (350 ml)

Priprava listne hojiche

Hojicha je odpustljiv čaj — tudi če ga pozabite v vodi, ne postane grenak. Ta razmerja pa dajo najbolj čisto skodelico.

Skupaj

4 min

Količina

2 skodelici (400 ml)

Hojicha affogato

Različica italijanskega affogata brez kavnega sunka. Praženi čaj in vanilija delujeta presenetljivo podobno kot espresso in sladoled.

Skupaj

2 min

Količina

1 porcija

Hojicha piškoti

Krhki masleni piškoti, v katerih se pražen čaj obnaša kot karamelizirani oreški. Ker je latte mešanica že rahlo sladka, sladkorja potrebujemo manj.

Skupaj

1 h 3 min

Količina

12 piškotov (premer 4 cm)

Hojicha panna cotta

Smetana, poparjena z dark roast listi, dobi barvo karamele in rahlo dimljen priokus. Sladica, ki deluje elegantno, čeprav je delo minimalno.

Skupaj

4 h 20 min

Količina

4 porcije (po 125 ml)

Hojicha cheesecake brez pečenja

Kremast cheesecake brez pečice. Pražen čaj zmehča sladkobo smetanovega sira in doda note karamele ter kostanja.

Skupaj

6 h 25 min

Količina

6 porcij (kalup 18 cm)